Lors de la rédaction d'un nouveau mail, cette option sera cochée par défaut...

Dans les Préférences > Général > Éditeur de configuration
-> passer à true la valeur de mail.dsn.always_request_on

Il sera possible de décocher cette option (devenue par défaut!) lors de la rédaction d'un prochain mail...

ps: fonctionne aussi sur Icedove, la version debiannisée...